Ханібуш чай
Ханібуш чай
Вид чаю, який виробляється на острові Хоккайдо в Японії. Він отримав свою назву через те, що листя чаю, що використовується в ньому, піддаються процесу ферментації з використанням меду. Ханібуш чай має солодкуватий смак та унікальний аромат меду, що робить його популярним серед любителів чаю.
Процес виробництва ханібуш чаю починається з того, що листя чаю збирається і висушується. Потім листя чаю ферментується разом з медом, що надає їм особливий смак та аромат. Після цього листя чаю обсмажується і висушується, щоб зберегти свій унікальний смак та аромат.
Користь для здоров'я чаю ханібуш
Чай ханібуш, також відомий як чай з медомбуш, як і ройбуш – не містить кофеїну, що робить його ідеальним напоєм для людей, які хочуть уникнути кофеїну у своїй дієті.
Ханібуш також містить багато корисних фітохімічних сполук, які можуть допомогти покращити здоров'я. Наприклад, ханібуш може бути багатим на джерело антиоксидантів, таких як поліфеноли, які допомагають боротися з пошкодженням клітин і запаленням. Він також може містити мікронутрієнти, такі як залізо, кальцій та магній.
Ханібуш може допомогти покращити травлення та знизити рівень цукру в крові завдяки наявності в ньому сполук, які сприяють здоровій мікробіоті кишечника. Також він може надавати заспокійливу дію та допомогти зняти стрес.
Загалом ханібуш може бути здоровою альтернативою для любителів чаю, але як і у випадку з будь-яким іншим продуктом, не слід вживати його в надлишку.
Як правильно заварити чай ханібуш
Чай ханібуш або улун - це один із видів тайванського оолонгу, який відрізняється особливим ароматом та смаком. Щоб правильно заварити чай ханібуш, слідуйте цим крокам:
- Нагрійте воду до температури близько 85-90 градусів за Цельсієм.
- Візьміть близько 5-7 г листя чаю ханібуш і покладіть їх у заварну чашку або чайник. Якщо використовуєте заварну чашку, залийте листя гарячою водою на 1/3 чашки, щоб промити листя.
- Додайте гарячу воду, що залишилася, в заварну чашку або чайник, дайте настоятися чаю протягом 1-2 хвилин.
- Відкиньте воду, якщо наливали її для промивання листя, і залийте гарячою свіжою водою.
- Настоюйте чай ще 2-3 хвилини, після чого можна насолоджуватися ароматним напоєм.
Не рекомендується заварювати ханібуш у окропі, оскільки це може пошкодити ніжне листя та зіпсувати смак напою. Також не варто довго наполягати ханібуш, щоби не отримати гіркий напій.
