Чай мате
Чай мате
Чай мате, також відомий як єрба мате, це традиційний напій, популярний у Південній Америці, особливо в країнах, таких як Аргентина, Уругвай та Парагвай. Він готується з висушеного листя і гілок рослини і має багатий смак, що нагадує зелений чай.
Для приготування чаю мате потрібно насипати порошкоподібне листя мате в спеціальну чашу або гарбузове гарбуз, додати гарячу, але не окріп, воду і випити через металеву трубочку, звану бомбилля. Чай мате може також наливатись у керамічні або скляні чашки.
Корисні властивості чаю мате пов'язані з його високим вмістом антиоксидантів, вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, калій, магній та марганець. Він може також допомогти покращити настрій, підвищити концентрацію та зменшити втому завдяки високому вмісту кофеїну.
Корисні властивості чаю мате
Чай мате має безліч корисних властивостей завдяки його багатому складу. Деякі з основних корисних властивостей чаю мате включають:
- Багате джерело антиоксидантів: мате містить високу кількість антиоксидантів, які допомагають захищати організм від вільних радикалів, запобігаючи таким чином розвитку багатьох захворювань.
- Стимулююча дія: мате чай містить кофеїн, який допомагає покращити настрій, підвищити концентрацію та зменшити втому.
- Підвищення енергії: Кофеїн, що міститься в маті чаї, може допомогти підвищити енергію і витривалість.
- Поліпшення травлення: Може допомогти покращити травлення завдяки своїм сечогінним властивостям.
- Підтримка серцево-судинної системи: мате може допомогти знизити рівень холестерину та кров'яного тиску, що позитивно впливає на серцево-судинну систему.
- Зміцнення імунної системи: Чай Мате містить вітамін С, який допомагає зміцнити імунну систему та захистити організм від різних захворювань.
- Поліпшення стану шкіри Мате чай містить вітамін Е, який допомагає покращити стан шкіри.
- Зниження ваги: Чай мате може допомогти знизити вагу завдяки своїм сечогінним властивостям, які допомагають виводити зайву рідину з організму.
Однак, як і з будь-яким іншим продуктом, вживання мате чаю має бути помірним. У великих кількостях він може викликати небажані ефекти, такі як безсоння, тривога, біль голови і тремтіння рук. Також слід бути обережним при вживанні мате чаю, якщо у вас є які-небудь проблеми зі здоров'ям або ви приймаєте ліки.
Як заварити чай мате
- Щоб правильно заварити чай мате, дотримуйтесь цих інструкцій:
- Залийте сухе листя чаю мате в глиняний гарбуз (так звану калабасу) наполовину.
- Нахиліть гарбуз під кутом 45 градусів і додайте невелику кількість гарячої води (не окропу) в гарбуз.
- Нахиліть гарбуз у протилежний бік і накрийте рукою або дерев'яною кришкою на кілька секунд, щоб чай мате просочився водою і м'якше став.
- Додайте воду, що залишилася, яка повинна бути трохи прохолодною (60-70 градусів Цельсія) - чай мате не повинен бути заварений окропом.
- Вставте бомбиллю (металеву трубочку з фільтром) у гарбуз через суміш чаю.
- Готуйте чай, додаючи гарячу воду в гарбуз, як тільки вода, яка знаходиться в гарбузі, почне закінчуватися.
- Пийте чай мате через трубочку, насолоджуючись його багатим смаком та ароматом.
Зверніть увагу, що мате чай має досить високий вміст кофеїну, тому краще не вживати його пізно ввечері, щоб уникнути безсоння. Також не рекомендується використовувати металеві кружки, оскільки вони можуть вплинути на смак чаю.
