Оолонг Османтус "Да Хун Пао (Бинг-Лабиринт), 500 грамм

Да Хун Пао (Красный Халат)-красный в китайской и черный в украинской классификации чай, который относится к группе сильно-ферментированных улунов. Это один из самых знаменитых чаев Поднебесной, который производился из сырья одного из си Да Минь Цун (четырех знаменитых кустов). С 80-х годов 20 века, материнские кустики стали плодиться вегетативным способом. Приобретенный из них чай так же называют чай красный халат, но эксперты находят, что он значительно отличается от настоящего Дахунпао. Но все же выбора нет - и на данном историческом этапе всем нам приходится довольствоваться пусть и несовершенной, но в значительной степени менее дорогой копией этого знаменитого чая. На вид чайный лист напоминает темного небольшого дракона. По цвету лист этого чая - синевато-бурый, а аромат высокий, чистый и сладкий, похожий на аромат старинного вина, или уваренных экзотических фруктов, с пряными нотками. Его привкус яркий и слегка острый, но не обладает горечью и стремительно переходит во фруктовое сладкое послевкусие, дополняемое печеными нотами. Хороший современный Да Хун Пао-это чай который не раскрывается при первом-втором заваривании. Его листья полностью раскручиваются только с третьего раза (при заваривании до 0,5 мин.).

Такой чай высоко ценится гурманами и выдерживает около 10 "протоков"-завариваний при китайском чаепитии.